【加快科技创新和产业转型升级】 黄精产业的“向上一跃”

航拍位于池州市贵池区的一处黄精加工厂区。本报记者 张玉芳 本报通讯员 范欣 摄

“北有长白人参，南有九华黄精。”素有“仙人余粮”美誉的九华黄精，是珍贵的药食同源养生佳品。近日，“皖美好物助力安徽高质量发展”系列媒体见面会在明光市举行，池州市推介的九华黄精备受瞩目。

作为全国重要的黄精精深加工基地，池州市贵池区的黄精在地种植面积约4万亩，全产业链总产值超12亿元。近年来，该区加大科技赋能黄精产业力度，在种苗培育、加工工艺、新品研发等方面全面发力，改变产业零散粗放发展面貌，推动产业提质升级，带动群众增收致富。

育种攻关：

给黄精幼苗“打疫苗”

筑牢产业根基，先要攻克种业“卡脖子”难题。

据了解，当地早年市场上流通的黄精种苗，多是野生种苗和加工剩余的小块茎。栽种后出苗参差不齐，根腐病、白绢病极易连片发生，种植户深受其扰。

走进贵池区涓桥镇标准化育苗大棚，九华黄精育苗盘整齐排布，水肥一体化管道精准地将养分送到每株幼苗根部。

“我们培育的是直播苗，在池州布局6个育苗基地，每年可产黄精种苗5000万株以上，今年上半年已预订售出3000万株，供不应求。”安徽金玉农生物科技有限公司董事长高玉环介绍。

她告诉记者，企业联合安徽省林业科学研究院持续攻关，去年研发的“一种基于机械脱皮冷藏催芽的多花黄精大棚育苗技术”获国家知识产权局发明专利授权，这也是池州市多花黄精育种领域的首个发明专利。新技术落地后，种苗出芽率大幅提升，成本显著降低。

提升出芽率的同时，金玉农公司创新种苗管护模式。幼苗期，每一株黄精苗都要经过一道生物类病虫害防护工序，高玉环形象称之为“给黄精苗打疫苗”。“就像孩子出生打各种疫苗一样，从小把种苗抵抗力提上来，移栽到林下就不容易生病。”

在贵池区梅龙街道，国家级“九华黄精”工厂化黄精苗组培中心科技孵化基地项目也在加速推进，一期组培中心基本完工。投用后，将进一步补齐黄精种苗繁育短板，从源头优化种苗品质，为产业规模化发展夯实根基。

目前，种苗繁育体系建设已纳入贵池区黄精产业发展重点任务。按照“合理布局、集中连片”原则，贵池区加快构建“一核（科技创新引领）、一镇（九华黄精特色小镇）、两区（涓桥镇、里山街道加工集聚区）、多园（梅龙、梅街、棠溪、墩上等镇街繁育基地）”的产业布局，同步规划建设种质资源保护基地，为黄精产业提质增效蓄势赋能。

古法出新：

小作坊长成龙头企业

走进池州市九华府金莲智慧农业有限公司厂区，整洁的封闭式无菌车间令人耳目一新。难以想象，几年前这里还只是几间简陋平房。多次到访这里的贵池区融媒体中心副主任赵冬至感慨：“六七年前这里还是一个小作坊，如今已成为农业产业化国家重点龙头企业，真叫人震撼！”

九华府董事长宋大伟，正是贵池区黄精加工行业的拓荒者之一。2009年，宋大伟携妻子返乡，在九华山脚下开了家土特产门店，店内九华黄精颇受青睐。为寻觅好原料，夫妻俩踏遍池州山林，并向当地老药农学得“九蒸九晒”古法技艺。

认定了黄精产业的发展前景，宋大伟决定深耕黄精加工。2016年，他盘活涓桥镇三友村一处废旧厂房，将其改造为加工厂。2019年，他又在里山街道白洋村新建厂区，全面开展黄精原料、半成品、成品的批发、代工、定制等多元业务。

“古法品质好，但传统生产方式落后，守得住手艺，却做不大产业。”九华府团队定下目标：不改古法精髓，只升级生产方式。

蒸煮车间里，一排排蒸箱热气腾腾。“这是我们自主研发、拥有国家专利技术的蒸箱，有效改善传统蒸笼受热不均的问题，破解古法加工长期存在的痛点。”宋大伟介绍，不止蒸箱，从专属晾晒架定制焊接，到分装设备的适应性改造，再到灭菌、风干流水线配套升级，公司一步步补齐产业短板，累计取得20余项国家专利。

与此同时，企业将古法技艺与现代科技深度融合，在传承“九蒸九晒”工艺基础上大胆创新。

黄精茶、黄精果、黄精原浆、黄精爆枣……展厅里，黄精加工产品琳琅满目。“我们已研发出40余款系列产品，推动九华黄精从初级农产品向高附加值康养精品转型升级。”宋大伟说。

企业连年跨越发展，先后培育4家产业经营主体，布局重庆、云南原料基地，形成标准化、规范化、全链条格局。“去年公司销售总额达5.9亿元，今年全力冲刺10亿元目标。”宋大伟表示。

龙头引领，链式集群。贵池区现有国家级黄精龙头企业1家，培育深加工企业40余家，产值超亿元企业2家，2025年全产业链总产值达12.3亿元。

不久前，总投资1.2亿元的九华黄精高新科技产业园亦正式签约落地里山街道象山村，打造集科研、精深加工于一体的产业园区。建成后，将重点攻坚黄精多肽、冻干粉、高端养生酒等高附加值产品，推动黄精从普通食品原料向功能性健康产品、美妆原料领域延伸。

点绿成金：

十里黄精串起致富链

从涓桥镇向东北进入里山街道，道路两侧山林郁郁葱葱，连片黄精长势喜人，一幅“十里黄精走廊”的乡村画卷徐徐展开。

里山街道地处九华山余脉，野生黄精资源丰富，当地素有黄精加工传统。2023年，新华村引入池州市九加九野生黄精保育扩繁专业合作社，采用“村集体+合作社+农户”模式，探索科学种植技术，在六峰山集体山场发展林下仿野生种植。

“黄精喜阴耐寒，适宜林下生长。”合作社负责人张程告诉记者，这片基地种植黄精约600亩，坚持生态种植，每年至少施用两遍有机肥，原料以豆粕、豆渣、农作物秸秆为主，每亩综合成本高达2.3万元。

“种的就是精品，主要用于高端产品加工。”张程粗略估算，盛产期后预计整体产值约4000万元。昔日闲置山场，正变成村集体稳定增收的绿色资产。

合兴村中畈组57岁的村民吴家祥，八九岁便跟着祖父上山学挖坑、覆土。如今，他在房前屋后自留地和荒坡荒地上种了近40亩黄精。

作为当地种植黄精的“老把式”，吴家祥有自己的一套：全程不施化肥、不打农药，用秸秆覆盖地表抑草保肥，秸秆腐熟后自然化作养分；种苗自繁自育，采收坚持“挖大留小”，保护本地优质种源。现在，他家每年采收鲜黄精两三万斤，年均增收15万元至20万元。

去年，一名来自陕西的大学生创业者专程找到他，“缠”着他学习种植技术。几十年来，吴家祥免费为周边农户提供技术指导，累计带动50多户村民发展黄精种植。“带着大伙一起挣钱，才是真本事。”吴家祥笑得质朴。

里山街道党工委书记王效龙介绍，街道多年来将九华黄精列为核心特色主导产业，全力打造“十里黄精走廊”产业带。目前，全域种植面积达1.3万亩，拥有规上黄精加工企业2家、各类经营主体20余家。

随着黄精产业的升级壮大，联农带农效应日益凸显。2024年，贵池区整合1100万元财政衔接推进乡村振兴补助资金，建设标准化厂房租赁给黄精加工企业，带动全区22个村集体每年每村增收3万元。眼下，总投资700万元、建筑面积5000平方米的双层标准化厂房正在筹备，投用后预计带动14个村集体参与分红。这味曾经藏于深山的小众草药，正成为带动群众增收、助力乡村振兴的绿色引擎。

（本报记者 张玉芳 本报通讯员 范欣）